Piekarnia Mechaniczna „Napiórkowscy”

Historia piekarni

Piekarnia Mechaniczna „Napiórkowscy” to rodzinna piekarnia z tradycją sięgającą 1948 roku. Od pokoleń zajmujemy się wypiekiem chleba i pieczywa, przekazując wiedzę piekarską z generacji na generację.

Nasza historia zaczęła się w Ostrowi Mazowieckiej, gdzie powstała piekarnia, która przez lata stała się ważnym miejscem dla lokalnej społeczności. Dla wielu mieszkańców smak naszego chleba to smak dzieciństwa – zapach świeżo wypiekanego pieczywa, który od lat unosi się nad piekarnią.

Dziś kontynuujemy tę tradycję, łącząc doświadczenie poprzednich pokoleń z nowoczesnym podejściem do produkcji oraz sprzedaży pieczywa.

Rzemiosło piekarskie

Nasze pieczywo powstaje w dużej mierze ręcznie, zgodnie z tradycyjnym rzemiosłem piekarskim. Każdy bochenek przechodzi przez ręce piekarzy, którzy dbają o odpowiednie przygotowanie ciasta, jego formowanie oraz wypiek.

Podstawą naszych wypieków jest naturalny zakwas, który nadaje pieczywu charakterystyczny smak, aromat oraz strukturę. Nie korzystamy z gotowych mieszanek piekarniczych ani sztucznych polepszaczy.

Proces przygotowania chleba obejmuje wielostopniową fermentację.

Podczas formowania bochenków chleb wyrasta na naturalnych otrębach.

Galeria wypieków

Dane firmy

Piekarnia Mechaniczna „Napiórkowscy”
Ewa Napiórkowska-Pawlak

ul. Ksawerego Taczanowskiego 3
07-300 Ostrów Mazowiecka

NIP: 7591272313
REGON: 550712275